J’ai beaucoup d’amis végétariens et je mange ma juste part de plats végétariens même si je suis omnivore. Beaucoup de mes amis et moi avons découvert des plats qui plaisent à tout le monde à Thanksgiving, que nos invités mangent ou non de la viande. Voici quelques-uns de mes favoris à préparer et à servir.
1. Quiche sans croûte
J’aime une bonne quiche que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Cette quiche sans croûte de l’excellent blog gastronomique Le Bojon Gourmet rehausse l’humble plat avec une succulente combinaison de pomme de terre, de fromage de chèvre, de gruyère et de ciboulette. Parce qu’il est fabriqué dans une poêle en fonte, il obtient une croûte croustillante pendant le processus de cuisson sans avoir besoin d’ajouter les calories d’une croûte appropriée. Cela vous laisse plus de place pour les autres délicieuses friandises sur la table !
2. Courge musquée farcie
La courge musquée est l’un de mes légumes d’automne préférés. Pour le rendre encore plus spécial pour Thanksgiving, prenez une page du blog Pickles & Honey et farcissez-la d’un mélange de tempeh et de riz qui le rend encore plus satisfaisant !
3. Courge poivrée aux noix et canneberges
Vous n’avez pas assez de squash pendant les vacances ? Moi non plus. L’une des choses que j’aime le plus dans les merveilleuses variétés de ce légume, c’est qu’elles peuvent être sucrées ou salées. En voici un qui est assez délicieux pour être un plat principal ou un dessert. La farce gluante de noix et de canneberges fait de celui-ci une gâterie sucrée saine pour tout le monde !
4. Gnocchis salés à la patate douce
Les gnocchis sont l’un de mes plats de pâtes préférés. Cette recette de Salt & Wind est à la fois salée et sucrée. Le sucré vient des gnocchis de patate douce et le salé vient du beurre noisette, du vinaigre balsamique et de la sauge. Pas le temps de faire des gnocchis à partir de rien ? Aucun problème. Procurez-vous des gnocchis préfabriqués ou surgelés et préparez simplement la sauce de cette recette.
5. Wraps végétariens végétaliens
Amusez-vous les végétariens à votre table avec ces wraps végétariens végétaliens . Ils sont un mélange parfait de savoureux pois chiches rôtis et de patates douces enveloppés dans un pain plat moelleux et moelleux avec une sauce soyeuse. De plus, ils sont super mignons et faciles à préparer et à servir. Vous pouvez remplacer la patate douce par n’importe quel légume-racine rôti.
6. Choux de Bruxelles et légumes racines
Prenez l’amertume des choux de Bruxelles , le cœur de toute combinaison de légumes-racines, le croquant des noix de pécan et la douceur des canneberges et de la cannelle. Mettez le tout ensemble et vous obtenez ce chef-d’œuvre de l’album de Julia. Même si celui-ci utilise de la courge musquée, vous pouvez utiliser n’importe quel légume-racine rôti, ou une combinaison d’entre eux pour plus de variété.
